Adrian Gacki
Adrian Gacki – trener Akademii Inspiracji Makro oraz praktyk gastronomii, który od lat wspiera rozwój profesjonalistów w branży HoReCa. Znany ze swojego spokoju i opanowania, skutecznie łączy wiedzę z doświadczeniem, budując atmosferę sprzyjającą nauce i rozwojowi.
Swoją ścieżkę zawodową rozpoczął w kuchni hotelowej, a doświadczenie zdobywał zarówno w Polsce, jak i za granicą. Prowadził kuchnię restauracji w centrum Warszawy, dzięki czemu doskonale rozumie realne wyzwania pracy w gastronomii – od efektywnej organizacji zespołu po utrzymanie najwyższej jakości serwowanych dań. Jego spokojne i uporządkowane podejście do pracy pozwala skutecznie zarządzać zespołem nawet w najbardziej wymagających warunkach.
Inspiracje czerpie z podróży kulinarnych, podczas których poznaje lokalne smaki oraz rozwiązania stosowane w restauracjach na całym świecie. Szczególne miejsce w jego pracy zajmuje kuchnia staropolska, którą interpretuje w nowoczesny, praktyczny i dostosowany do współczesnych realiów sposób.
Podczas szkoleń stawia na konkret, praktyczne podejście i rozwiązania możliwe do natychmiastowego wdrożenia. Dzięki swojemu opanowaniu i uważności pomaga uczestnikom pracować efektywniej, podnosić jakość oraz budować świadome, holistyczne podejście do gastronomii.
Jego szkolenia to połączenie doświadczenia, inspiracji i realnych efektów, przekazywane w spokojny, klarowny i uporządkowany sposób.
