Szef Dariusz Kucharski wraz z uczestnikami warsztatu Menu okolicznościowe przesyłają pozdrowienia! W trakcie spotkania, przy okazji rozmów o organizacji pracy przy imprezach okolicznościowych każdy z obecnych przygotował aż 5 pozycji, które doskonale sprawdzą się w ofertowaniu i realizacji takich rezerwacji:

• Włoskie flaczki z pomidorami i natką pietruszki / Wywar z pomidorów z makaronem z cukinii i marchewki
• Łosoś konfitowany podany z kremowym pęczakiem w aromacie rokitnika i szafranu, z warzywami sezonowymi
• Roladka z polędwiczki wieprzowej nadziewanej tapenadą z oliwek i suszonych pomidorów.
• Babka ziemniaczana z duszoną cebulą.
• Pieczony burak glazurowany w suszonej śliwce
• Mus z białej czekolady z gorącymi wiśniami i kruszonką