Krzysztof Żurek zaprasza na autorskie szkolenie kulinarne, podczas którego odkryjesz inne oblicze kuchni polskiej! Poznaj receptury inspirowane tradycyjnymi daniami kuchni polskiej z uwzględnieniem regionów i wpływów międzynarodowych, bazujące na współczesnych trendach i technikach wykorzystywanych w gastronomii oraz sezonowych produktów.
W programie warsztatu każdej z 4 pozycji menu opartej na znanych w naszej kuchni składnikach nadaliśmy nowoczesny styl i współczesny charakter - również w ujęciu biznesowym, dzięki czemu mogą być z powodzeniem włączone do menu dowolnej restauracji z kuchnią polską.
Na warsztatach dowiesz się o:
nowoczesnych metodach obróbki termicznej
trendach kulinarnych mówiących o składnikach, sposobie prezentacji i aranżacji dania
nietypowych połączeniach smaków
zasadach komponowania menu w oparciu o produkty sezonowe
Warsztat trwa w godz. 10:00-15:00. Kliknij w szczegóły i sprawdź menu warsztatu.