W menu warsztatu:
- Chips ze skóry Dorsza Skrei, Majonez z ikry dorsza, lubczyk
- Ostryga w tempurze, ogórek, maślanka i rzodkiewka „daikon”
- Taco z Ceviche z przegrzebka, avocado, chilli
- Seler Pieczony w sianie, emulsja z brązowego masła
- Dorsz „confit” gotowany w oliwie z oliwek, velouté z pietruszki
- Jagnięcina glazurowana w miso, kawior z bakłażana
- Czekoladowy Tort Malinowy z chrupiącym waflem i orzechami laskowymi