W programie warsztatów kulinarnych:
- Klasyczne panzerotti - chrupiące pierożki z ciasta o niskiej hydratacji, wypełnione klasycznymi dodatkami.
- Pizza z blaszki (ale bez blaszki) - puszyste ciasto w prostokątnej formie, idealne do przygotowania bogato nadziewanej kanapki.
- Bułka w kształcie rożka - pieczywo stworzone specjalnie dla aromatycznych pulpetów w sosie, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
O trenerze
Kamil Paduch
Ekspert w świecie pizzy z ponad 15-letnim doświadczeniem, Pizzaiolo z certyfikatem nadanym przez di Enrico Fama.
W wieku 24 lat otworzył swoją pierwszą pizzerię na warszawskiej Woli, zdobywając cenne doświadczenie w pracy z ciastem, prowadzeniu lokalu i tworzeniu autentycznych smaków.
Pasja i chęć dzielenia się wiedzą doprowadziły go do uruchomienia działalności szkoleniowej, w której edukuje i inspiruje zarówno amatorów, jak i profesjonalistów do zgłębiania sztuki wypieku idealnej pizzy. Jego misją jest szerzenie wiedzy o włoskim rzemiośle w prosty i przystępny sposób – tak, aby każdy mógł nauczyć się przygotowywać doskonałe ciasto, odkrywać różnorodne style pizzy i tworzyć autentyczne smaki w domowych warunkach oraz profesjonalnych kuchniach.
Nieustannie rozwija swój warsztat, szkoląc się u najlepszych i testując różne techniki wypieku. Jego warsztaty to nie tylko nauka, ale także doskonała okazja do integracji i budowania relacji przy wspólnym stole. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, podejściu opartemu na praktyce i łatwo przyswajalnym metodom nauki, Kamil pomaga zarówno hobbystom, jak i profesjonalnym kucharzom wejść na wyższy poziom sztuki pizzy.
