Warsztaty

Rozwiń swoją ofertę cateringową i okolicznościową o nowe spojrzenie na słodki stół! Serwis bufetowy jest jedną z najczęściej wybieranych metod serwowania dań na spotkaniach koktajlowych, okolicznościowych, bankietach a nawet spotkaniach biznesowych. Dla restauratorów i firm cateringowych jest to również jedna z wygodniejszych form serwisu, ponieważ pozwala swobodnie planować produkcję, ograniczyć liczbę osób potrzebnych do gotowania i pakietować ofertę w ujęciu food costu. Zapraszamy na warsztat, podczas którego pokażemy jak w tym ujęciu przygotować ofertę deserową. Podczas spotkania dowiesz się, w jaki sposób budować ofertę słodkiego stołu, jakie są najmodniejsze i poszukiwane przez Klientów smaki i w jaki sposób efektowanie eksponować desery w naczyniach wieloporcjowych. Warsztat trwa w godzinach 10-15, w cenie warsztatu przerwa kawowa i lunch. Kliknij w szczegóły i sprawdź program warsztatu.

Przygotuj ofertę deserową na cateringi sylwestrowe i karnawałowe! Dowiedz się, w jaki sposób zbudować i zaplanować kreatywne desery z myślą o menu bankietowym i imprezowym, które wyróżnią Twoją ofertę od konkurencji. Podczas warsztatu podpowiemy Ci, jak planować produkcję i ograniczyć food cost oraz liczbę zaangażowanych do pracy osób. W trakcie szkolenia przygotujesz kilka pozycji deserowych w formie miniporcji - wygodne do jedzenia i doskonale sprawdzające się w ofercie cateringowej. Dowiesz się też, w jakim sposób rozbudowywać nasze receptury w kierunku autorskich koncepcji i tworzyć ofertę cateringową nie tylko z myślą o karnawale. Warsztat trwa w godzinach 10-16, w cenie warsztatu przerwa kawowa i lunch.